Rượu Vang Zenato Cresasso Corvina Veronese

Rượu Vang Ý Zenato Cresasso Corvina Veronese là chai rượu hoàn hảo và điển hình nhất của khu vực Valpolicella – Veneto – Ý nói chung và hãng rượu Zenato nói riêng từ giống nho Corvina bản địa, đặc biệt là vườn nho Costalunga. Vang đến từ một nghiên cứu cẩn thận và lựa chọn những loại nho tốt nhất của giống nho đặc trưng.

Giới thiệu rượu vang Zenato Cresasso Corvina Veronese

Chai hảo hạng này được làm từ những trái nho tốt nhất được hái bằng tay và chọn lọc kỹ càng.  Trong khi sản xuất rượu vang từ nho Corvina, việc giữ được hương vị, nồng độ axit và tạo ra được hương hoa quả chua đặc trưng cùng mùi thảo mộc là những yếu tố then chốt để tạo nên “chất vang” bậc nhất. Loại nho này chưa được phổ biến rộng trên thế giới, duy chỉ có 2 quốc gia khác là Úc và Ác-hen-ti-na là đã đạt được thành quả với những loại rượu làm từ nho Corvina.

Những quả nho sau khi được ép lấy nước sẽ tiến hành lên men cùng vỏ nho trong 25 ngày dưới nhiệt độ 25-26 độ C. Tiếp đến, rượu vang được nằm nghỉ trong thùng gỗ sồi 500 lít và 225 lít trong 18 tháng để tăng cường hương thơm cho rượu vang thành phẩm.

Hương vị rượu vang Zenato Cresasso Corvina Veronesenhư thế nào?