Rượu Vang Cheval Noir Bordeaux Rouge

Cheval Noir Bordeaux Rouge, sự pha trộn từ những vườn nho đỏ tại Bordeaux

Rượu vang Bordeaux vốn là “đỉnh cao” của sự pha trộn về rượu vang. Cheval Noir Bordeaux Rouge chính là chai rượu như thế, nó được tạo ra nhờ sự pha trộn đặc biệt giữa các vườn nho của Mahler—Besse và các vườn nho của đối tác tại Bordeaux (bao gồm cả Saint-Emilion). Đây chính là thành quả của đội ngũ chuyên gia và toàn bộ đội ngũ kỹ thuật đã tìm kiếm, chọn lọc và xác định những vườn nho Merlot và Cabernet Sauvignon tối ưu nhất, những giống nho chính làm nên Chateau Noir Bordeaux Rouge.

Đa số vườn nho được chọn xuất phát từ các sườn dốc. Các giống nho bao gồm 85% Merlot (góp phần tạo nên vị trái cây và tannin tròn trịa), 10% Cabernet Sauvignon (bổ sung cấu trúc chặt chẽ) và 5% Cabernet Franc (bổ sung thêm hương thơm). Chưa hết, tiềm năng của rượu vang được củng cố bởi đất đá sét và đá vôi.